“エキナカ実験キッチン「km-0 niigata lab」”で音楽ライブ in 新潟駅 N カフェを開催します!
○JR 東日本新潟支社では、5 月 31 日(金)、新潟駅の食文化発信拠点“エキナカ実験キッチン「km-0 niigatalab」”にて、新潟にゆかりのあるミュージシャン、原生真さん※ひなたによる音楽ライブを開催します。
○「km-0 niigata lab」では、新潟の食文化の発信拠点として地域の生産者と料理人とのコラボレーションによるライブキッチンを開催しております。
新潟駅ではショク(食・職)文化を軸としたエリアの拠点となる駅を舞台として、駅からはじまるまちづくり「新潟駅 N プロジェクト※4」をスタートさせ、その核と
なる「km-0 niigata lab」にて、各種イベントを随時計画していきます。

開 催 日 2019 年5 月31 日(金)18:00~20:00(受付開始17:00)

場 所 JR 新潟駅CoCoLo 西N+内「km-0 niigata lab」
(新潟駅西口改札すぐ)

参 加 費 2,000 円(税別)(ビール&カレーのご提供含む)

内 容
① 新潟出身のミュージシャンによる音楽ライブ
18:00~18:40 頃 原生真さん
18:45~19:40 頃 ひなた
②ビール&カレーのご提供
※ビール提供:キリンビール株式会社 新潟支社
未成年の方へのビール配布はいたしません。
③当日限定、ビールカクテルの販売(800 円(税別)~)
※チケット料金別

協 力 キリンビール株式会社 新潟支社 / ジェイアール東日本企画新潟支店

問合わせ km-0 niigata lab(キロメートルゼロ ニイガタ ラボ)
TEL:025-384-8812
※1 原 生真(はら いくま)さんについて
新潟市出身のシンガーソングライター。
楽曲の作詞作曲、アレンジやレコーディング等は全て自身で手掛けている。
県内外で活動を行っており、2019 年 7 月 13 日(土)には初のワンマンライブ
を GOLDENPIGS(新潟市中央区東堀通ライブホール)にて開催予定。
音楽ライブ in 新潟駅 N カフェ 開催概要
アコースティックギター

弾き語り
原 生真
新潟市出身のシンガーソングライター。
楽曲の作詞作曲、アレンジやレコーディング等は全て自身で手掛けている。
県内外で活動を行っており、2019 年 7 月 13 日(土)には初のワンマンライブ
を GOLDENPIGS(新潟市中央区東堀通ライブホール)にて開催予定。

ひなた
長岡市出身のアコースティックデュオ。
県内外で活動を行っており、20 周年記念の全国ツアーを 2019 年 6 月 1 日(土)
~2019 年 7/13(土)まで実施予定。
2019 年 10 月 20 日(日)には長岡市立劇場大ホールでライブを開催予定。
また、県内小中学校で音楽を通じた講演活動も行っている。



新潟市民は、カレールーの購入量が日本一なんです!!
そしてペリーがきてから、にいがたが開港150年の歴史の洋食が栄えてきた中で…。
このホテルイタリア軒さんの功績は計り知れません。
海のものから山のものまで豊富すぎます!!

な、なんと
5月6日まで、新潟駅でホテルイタリア軒のカレーに新潟駅のカレーが食べられます…。

4 月 21 日(日)~26 日(金)の 6 日間、新潟駅の食文化発信拠点“エキナカ実験キ
ッチン「km-0 niigata lab」”にて、新潟在住のインスタグラマー花沢美音※1さんによるチェキ写真展を期間限定で開催します。

イベント① 写真展「チェキと帰り道」in 新潟駅 N カフェ
開 催 日 2019 年4 月21 日(日)~4 月26 日(金)
場 所 JR 新潟駅CoCoLo 西N+内「km-0 niigata lab」
(新潟駅西口改札すぐ)
内 容 新潟在住のインスタグラマー花沢美音さんによる、
新潟駅を背景に撮影したチェキフォト展の開催。
協 力 ビックカメラ新潟駅店
ジェイアール東日本企画新潟支店
問合わせ km-0 niigata lab(キロメートルゼロ ニイガタ ラボ)
TEL:025-384-8812


イベント② 写真展「チェキと帰り道」in ビックカメラ
開 催 日 2019 年4 月21 日(日)~4 月26 日(金)
場 所 JR 新潟駅 ビックカメラ新潟店
1F カメラ売り場周辺
内 容 新潟在住のインスタグラマー花沢美音さんによる、
新潟駅を背景に撮影したチェキフォト展の開催。
※イベント①と展示作品は異なります。


イベント③ 花沢美音さんによる「チェキと帰り道」写真展解説
開 催 日 2019 年4 月21 日(日) 10:00~14:00
場 所 CoCoLo 西N+内「km-0 niigata lab」
内 容 新潟在住のインスタグラマー花沢美音さんによる、作品解説。
※ご予約等は不要です。直接会場へお越しください。




※1 花沢美音さんについて
新潟在住の人気インスタグラマー。フォロワー数は 29,600 人であり、
15~24 歳の女性からの支持を多く集める。
これまでに、FUJIFILM 主催写真展「THE SQUARE PRINT」2017、2018 年参加。
新潟ローカル番組「スマイルスタジアム」出演、新潟県村上市公式 Instagram
の撮影、新潟美少女図鑑撮影など、新潟を中心に多岐に渡る活動を行っている。

※画像はすべてイメージです。

JR 東日本新潟支社は“新潟駅 N プロジェクト”として、地域のショク(食・職)文化の担い手と連携し、新潟駅からはじまるまちづくりに取り組んでいます。


“エキナカ実験キッチン「km-0 niigata lab」”では、新潟駅 N プロジェクトの取り組みの一環として、期間限定でお弁当を販売いたします。


今回は「新潟の昔と今」をテーマに、「煮菜」や「ふき味噌」などの郷土食やそれをアレンジしたメニュー。さらに、発酵・醸造文化を活かしたメニューや旬の食材を取り入れております。

新潟の伝統的な食文化から現代の食文化まで様々なメニューがお楽しみ頂ける、春の行楽にもぴったりのお弁当です。
また、一つ一つ手作りのため、完全予約制での販売となります。旬の味わいを、ぜひこの機会にお召し上がりください。

●名 称 「むかしみらい弁当」
●発売期間 2019年5月6 日(月祝)まで
●価 格 3,000円(税込)
●販売箇所 km-0 niigata lab(キロメートルゼロ ニイガタラボ)(新潟駅 CoCoLo 西N+)
※3 日前までの予約制となります。直接、お電話にてお申込みください。

Tel:025-384-8812
(ご注文の受付対応時間 9:00~20:00 まで)
※商品のお引渡し時間は、10:30~12:00 までとさせていただきます。
※仕入れ状況によっては販売できない場合がございます


●内 容 ふろふき大根 雪解けのふき味噌 / ふきのとうのジェノバトースト / 雪国の保存食 煮菜
煮菜のキッシュ / エビの変わり揚げ からし茄子のタルタルソース / 新潟名物 車麩のタレカツ仕立て
麹で仕込んだグリルチキン ~笹川流れの塩~ / ミニトマト / 里芋のチョコレートトリュフ
72 時間仕込み新潟和牛 麹のローストビーフ ~新潟醤油のシャリアピンソース
佐渡産鮭の味噌漬け焼き / 旬野菜のロースト / 越後姫と津南雪下にんじんのサラダ
五十六の愛した桜めし / 新潟醤油赤飯 / 蛍の里で育ったコシヒカリ
※内容につきましては、変更する可能性がございます。

<新潟駅 N プロジェクト>
JR 東日本新潟支社が進める、新潟駅を起点に地域やショク(食・職)文化の担い手と連携し、駅からはじま
るまちづくりにつなげるプロジェクト。プロジェクト名の“N”は、NIIGATA の頭文字であり、新しい新潟を
起点に新たな価値を創り(NEW)、次なる時代へ(NEXT)という思いが込められている。2018 年4 月 15 日、新潟
駅 N プロジェクト第一弾となる食文化発信拠点施設「CoCoLo 西 N+」がオープンした。


<“エキナカ実験キッチン「km-0 niigata lab」”(キロメートルゼロ ニイガタラボ)>
食文化発信拠点施設「CoCoLo 新潟西N+」の中核テナントで、一般社団法人ピースキッチン新潟が運営してい
る。地元のシェフや生産者と語りながら料理を楽しむライブキッチン、イベントなど新潟の食の魅力を発信す
る取り組みを実施し、地域の観光流動の拠点となっている。

JR東日本新潟駅では 2019 年3月 9 日(土)、10 日(日)に「魅力★発見 にいがた駅の陣」イベント を開催します。「越乃 Shu*Kura」の車内をイメージしたラウンジや、新潟駅構内の店舗でお買い物をして 参加できるガラポン抽選会、こども駅長制服を着て記念撮影、プラレール展示など様々なイベントが盛りだ くさん。是非、新潟駅にお越しください。

JR東日本新潟支社プレスリーリースより

https://www.jrniigata.co.jp/press/20190226niigataekinojinn.pdf

JR 東日本新潟支社は“新潟駅 N プロジェクト”として、地域のショク(食・職)文化の担い手と連 携し、新潟駅からはじまるまちづくりに取り組んでいます。

今年春にはその第一弾として、食文化 発信拠点施設「CoCoLo 西 N+(ココロニシエヌプラス)」が新潟駅西口にオープンしました。

○ このたび、同施設内の“エキナカ実験キッチン「km-0 niigata lab」”にて、より新潟のショク(食 と職)を知っていただくための“新潟エキナカ留学「N カレッジ」”をプレ開講します。 N カレッジでは、エキナカで気軽に参加できる体験型の講座を行います

お申し込みは(025)384-8812 まで9:00~20:00まで

JR東日本新潟支社ニュースより

https://www.jrniigata.co.jp/press/20190226niigataekinakaryuugaku%20.pdf

冬に旬を迎える「鳥屋野潟の鯉・ボラ」と、伝統野菜「女池菜」を使ったオリジナルメニューを、「Le CHINOIS(ルシノワ)」、「カーブドッチとやのなど」の地元飲食店(11店舗)が、2月10日から3月10日までの1か月間限定で提供する「とやの潟ウィンターキッチン2019」を開催する。今年で4回目。

またイベント初日の2月10日には、新潟駅内にある「CoCoLo 新潟 西 N+」の「km-0 niigata lab」で、鳥屋野潟漁業協同組合によるイベント「鯉のふる舞い料理(無料、限定150食)」を行う。なくなり次第終了。

かつて飲み水にも使われ生活に密着していた鳥屋野潟は、高度成長期の汚濁を経て、近年では魚を安心して食せるレベルまで水質改善が進んだ。同社では、「鳥屋野潟の再生に尽力した漁師の存在や、伝統野菜の伝統を守りつないできた女池菜生産者に敬意を込めて、ここにしかない食の魅力を発信していきます。」

https://toyanogata-winterkitchen.localinfo.jp/

2月16日17:00-20:00

長岡リリックホール ホワイエにて
一夜限りの「雪国の、BAR」がOPENします。
素敵な会場の中で長岡の食文化を活かした当日限定のフードメニューや
オリジナルSAKEカクテル、デザートなどがお楽しみいただけますし
18時頃にはあの有名が長岡花火の冬版「長岡冬花火」が打ち上げられます。
たった、1日だけですがこのBARは世界一壮大なBARになるでしょう。

入場無料!駐車場完備!
ご家族づれ、カップル、ご夫婦など広い会場でどなた様もごゆっくりとお寛ぎ頂けます。
(アルコールを飲まれるお客様は公共機関のご利用ください。)

出店内容

雪国の、BAR

・出張!ぽん酒館きき酒コーナー
湯沢駅、長岡駅、新潟駅にお店を構える
新潟地酒やお土産などを販売する「ぽんしゅ館」
今夏はあの絶大な人気を誇るぽんしゅ館名物
「利き酒コーナー」を出張バージョンで
menu
地酒の飲み比べ500円~
かわきもの  500円~

・SNOW SAKE BAR supported by 吉乃川×FARM8
醸造の町摂田屋で470年の歴史をもつ蔵元「吉乃川」
日本酒の新たな楽しみ方の提案として
日本酒カクテルをご用意します。
Menu
吉乃川 基酒JUNMAI     500円
オリジナルカクテル     500円~
ポン酒グリア        500円
KOJI (麹)BEER      500円

雪国の、LIVE

・雪国の、日本酒漫談LIVE
歴史愛好家 横本昌之 18:50~
京都市出身、長岡在住。大相撲などの広報プロモーションなどの
経験を経て現在は吉乃川(株)の広報担当をする異才横本氏が
日本酒と雪国の関係を紐解き、長岡にとっても重要な日本酒文化の魅力を掘り起こします。

・雪国の、トークライブ 「世界に誇る雪国食文化」 
17:30-18:00
雪国の魅力とは。世界に誇る長岡の食文化の魅力を掘り起こす
食を中心に様々なシーンで活躍するゲストをお出迎えして
トークライブを繰り広げます。

・雪国の、花火 18:00-18:30
ガラス張りの素敵なラウンジで長岡の冬花火を観ながら
お酒やお料理をお楽しみいただけます。
冬の花火は夏と違い空気が澄んでいて綺麗に見れるとか。

・雪国の、MUSIC
嘉瀬 遥 18:30~ 19:10~
長岡市出身のソロシンガー。
2018.11.23ファーストシングル【Day break】をリリース。
雪国の、BARを透き通る素敵な歌声で会場を盛り上げます。

雪国の、FOOD BAR

ESTA GOSTOSA(エスタ ゴストーザ)
長岡初!シュラスコ専門店。
今回は長岡産黒毛牛を使用したスペシャルメニューを
ご用意します。

Catering割烹 わだの
伝統的な日本料理に、遊び心を
長岡食材を活かした、四季を感じる料理を
雪国の、BAR限定メニューでご用意します。

FARM TABLE SUZU×越後炉ばたと雪国地酒 ちぃぼう
新潟市万代に店を構える新潟食材を活かしたカフェダイニングと
川崎の炉ばた焼きと地酒が自慢のちぃぼうのコラボ出店
あの人気のバーニャカウダやコラボメニューが登場

雪国の、SWEET BAR

江口だんご
長岡を代表する甘味処。古民家再生した江口だんご本店の
甘味喫茶で大人気のぜんざいに雪蔵貯蔵で米の旨さを最適な状態に保った幻米「大正餅」
を入れた当日限定メニューをご用意します。
 
雪蔵貯蔵 幻米「大正餅」のぜんざい 500円
江口だんご×SUZU
雪蔵貯蔵 幻米「大正餅」のさつま芋豆乳汁粉 500円

PATISSERIE CAFÉ VIGO(パティスリーカフェビィゴ)
ケーキの力でみんなをHAPPYに
古正寺と上除町、リリックホールに店舗を構える洋菓子店VIGO

越後味噌のベイクドチーズケーキ350円
にいがたガレット 酒かす&エダムチーズ味220円
酒かすシュークリーム 200円

越後味噌のベイクドチーズケーキ350円
にいがたガレット 酒かす&エダムチーズ味220円
酒かすシュークリーム 200円

本日4月1日より6月いっぱい新潟駅を起点としたレストランバスの運行が始まります。昨年好評でした、土曜日の福島潟コース、日本海佐潟を回るコースに加え、日曜日に鳥屋野潟のコースが加わりました。さらに新潟のシェフととともに新潟を旅するスペシャルコースも加わり充実した内容です。

http://travel.willer.co.jp/restaurantbus/#course

このレストランバスが新潟のガストロノミーツーリズムの扉を開き、地域の総合力で新潟の食文化のポテンシャルをバリューに変えていきます。