一般社団法人ピースキッチン新潟

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Press Release

『とやの潟ウィンターキッチン2019』試食会を開催しました!

  • 2019.02.22

2月10日(日)、新潟駅CoCoLo西N+内「km-0 niigata lab」にて、とやの潟ウィンターキッチン2019関係者試食会を開催しました!

ウィンターキッチンのこけら落としイベントとして、シェフや生産者、メディア各社や関係者が集まり、提供メニューを試食しながらシェフや生産者との交流し、お互いのコミュニケーションを深める時間となりました。

参加店舗のシェフからはメニューや素材をどのように生かしたかの説明が、鳥屋野潟漁協さんや女池菜農家の早川さんからは、潟魚や女池菜の歴史や、文化や技術をどのように繋いできたかの紹介がありました。

約1ヶ月間、ウィンターキッチンに関わるみなさまと共にイベントを盛り上げていきたいと思います!

*オリジナルメニュー提供は2月10日〜3月10日まで!

▼とやの潟ウィンターキッチン2019
https://toyanogata-winterkitchen.localinfo.jp/